1. 晒干了的林蛙怎么食用？
2. 林蛙干扒好油剩下的籽，和躯干怎么吃？
3. 林蛙干怎么吃效果最好？

晒干了的林蛙怎么食用？

吃法：

1、先浸泡到软，然后微火炖汤吃。把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油，微黄半透明的胶状块体。

2、然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。

3、将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，即可以吃。

经过水浸泡后食用。

林蛙干内含饱满优质的林蛙油，将其油从体内取出后食用具有美容养颜、抗衰老的功能，并有润肺、止咳提气等功效，即是上等的滋补品。林蛙干可经过水浸泡后食用，保持了林蛙原有的营养和味道。

林蛙晒干后可以煮汤或者烧烤食用。
因为晒干后的林蛙可以去除内脏和体液，保留其营养成分和口感，煮汤时加入适量的配料可以增加味道，烧烤时则可以调制适当的香料，口感更佳。
但需要注意的是，在晒干的过程中要防止日光直射，最好放在阴凉通风处晒干，并且在食用前要先清洗干净，避免食品安全问题。

林蛙干扒好油剩下的籽，和躯干怎么吃？

一、林蛙干的籽，躯干很硬，需要泡软才能吃，泡24小时以上，用温火烹饪，才可以做熟。

二、林蛙干的籽，和躯干可以油炸，把躯干用木棒敲松软，喷洒点盐水，慢火油炸金黄。酥脆，香，好吃。

三、还可以炖着吃：

1、林蛙干的籽和躯干，用温凉水浸泡12个小时，当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后（即开锅后五六分钟）就可以食用了。

三、也可以蒸着吃：

1、把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘。 2、再用70℃温水浸泡，把林蛙的籽和躯干浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。 3然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，就可以吃了。

林蛙干怎么吃效果最好？

枸杞红枣焖干林蛙

先将干林蛙用热水氽一下捞出，另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入干林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟，出勺时放入胡椒面和香菜。

炖林蛙林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。

在炒锅中放入准备好的猪油，加入葱姜蒜炒出香味，随后放入适量酱油和花椒面儿，再加入处理好的林蛙入锅快速翻炒，炒匀后加少量清水，盖上锅盖，炖10~15分钟，等汤汁收干后撒上适量蒜末和葱花炒匀直接出锅就可以。