1. 会加快患上癌症的几种食物是什么？

会加快患上癌症的几种食物是什么？

说到加快患上癌症的食物，在日常生活中我们每个人都可能有在吃，其中最为常见的莫过于腌制食物，烧烤食物和霉变食物，这三种食物如果吃多了，就有可能会加快让癌症的到来的步伐。

很多家庭都有自己腌菜的习惯，尤其是一些老年人，很喜欢吃咸菜。在腌制的过程中，咸菜里面含有的亚硝酸盐是一种强致癌物，如果长时间吃多了，那么就有可能会导致癌变。

而烧烤食物在烧烤的过程中，尤其是烤的烧焦了的黑色部分，里面含有多种致癌物和有毒元素，如果整天吃烧烤，而且烤的太黑太焦，也可能会导致患癌风险升高。

还有一个有名的致癌物，就是黄曲霉素。它广泛存在于发霉的花生，玉米里面，如果经常吃这些发霉的花生玉米做成的油，长期摄入大量的黄曲霉素，就有可能会导致癌变。

除了这些，还有长期吃大量的油炸食品，腊肉制品等，也不算是健康的饮食。癌症的发生可能跟很多因素有关，比如家族性的基因遗传，基因突变，外界环境因素，放射影响等，都有可能会导致癌症的出现，日常的饮食也是一方面的因素。

虽然基因问题我们无法提前选择，但是对于日常的生活习惯，饮食结构，我们可以通过自己的努力，让自己更好的远离这些致癌物，交给自己的患癌风险。

我是五色土聊历史，我来回答：

现在患癌症的人特别多，其实患癌症，不光和饮食有关系，和其他方面的有很关系；在心理层面，像竞争压力大呀，心里负荷太重；在医疗方面，大量使用抗生素，小病大治；在环境方面，像空气污染，水的污染，土地的污染，都会导致粮食和蔬菜的污染，还有转基因食品，地沟油；总之凡是违反天道生产出来的东西，对人的健康都是有害的。

现在的人不是营养不够，而是营养过剩，癌症是吃出来的，请看一下'”癌”这个字怎么写， 是三个口加一个山字，通过说文解字，我们就能看出，那是因为吃的太多，超出了你需要的数倍，像山一样多。

你的身体承受不了这么多的食物，这些食物是需要你身体的能量去化解的，超负荷了，身体化解不了，就变成了垃圾，时间长了就变成了病灶，所以要管好自己的嘴， 才能管理好自己的健康，你的健康是由你自己把握的，健康掌握在你自己手中。

尽量少在外面吃饭，外面的饭，没有自己家做的饭可靠，外面的饭味道好，但是他加了很多添加剂，对人体是有害的。尽量购买食物，而不要购买食品，在人心不古的今天，还是把你的胃交给你自己吧，不要交给饭店，聪明人都是回家吃饭的。

像外面的油炸食品，烧烤食品，熏制食品，腌制食品，都尽量少吃，因为他们用的油(地沟油)、盐(工业盐)和肉(病死的猪肉)都不可靠。如果实在想吃，可以自己做，这样在选材上我们可以把握，在制作环节上，也过滤掉了很多不良的因素。

总之自己动手，丰衣足食，能自己做的就不要假手于他人，做一个能节制、有自制的人， 一定要记住过犹不及，能做到”中庸”是一种境界！！！

我是五色土聊历史，欢迎大家关注！！！

国际公认的致癌物，你还在天天都在吃吗？

我们经常从网上看到：吃腌萝卜会致癌，远离烤糊烧焦的食物，少吃腊肉、油炸食物，会致癌……

仿佛所爱的都注定不能长久，人就罢了，食物也逃不过啊，哭泣JPG

我们也会疑惑，是否有一个专业机构对这些食物进行科学的评估，它们的致癌能力有多强，面对喜爱的食物，我们真的只能敬而远之了吗？

别说，世界上还真的存在一个机构，给我们身边五花八门的食物分门别类的贴上标患癌风险的标签——国际癌症研究中心（IARC），它的主要任务是进行关于癌症的研究，该机构把致癌物按照等级分成四类：

• 忍痛割爱挥手送别的1类致癌物

酒精跟好多癌症是亲兄弟：消化道癌症、肝癌、乳腺癌、肺癌，

无可奈何健康去，似曾相识香酒来……

经过高浓度的盐长时间腌制的中国式咸鱼榜上有名，在加工过程中产生的亚硝基化合物会增加患鼻咽癌的风险。

发霉的花生，自榨花生油、槟榔、香烟、包含马兜铃酸的中药都属于需要我们忍痛割爱挥手送别1 类致癌物。

• 小吃怡情过量伤身的2类致癌物

离开计量谈毒性都是在耍流氓，有些食物：红肉、油炸的薯片、油条，腌制的咸菜、烧烤等我们可以少吃，控制好量，身体的健康与味蕾的满足即可两全其美。

之前的一篇文章《热水喝不对，食管真受罪》提到：世界卫生组织将“65℃以上的热饮”定为2A级致癌物（），没错，太烫的食物也会增加患食管癌的风险。

• 不用过于担心会致癌的3、4类致癌物

苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺等，因为目前的研究中没有发现它们可以致癌，但是，没有致癌并不代表不会带来别的伤害……胆固醇增高会增加患心脑血管疾病、高血压的风险，含三聚氰胺的奶粉使婴幼儿易患泌尿系统结石。

「世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单」

我是核医学马拓，关注我，轻松了解更多医学知识。

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我们父母辈，爷爷奶奶辈的人，就靠腌制食品过日子，什么“腌咸菜，腌豇豆，腌辣椒🌶”不知吃了多少，家人没有一个得癌的，什么霉变食物也经常吃，好多东西发霉了不舍得甩掉，洗洗，或扒掉霉点，照样吃，也没得癌呀。

“生死天注定”这句话绝对的正确，我认识几个人，特别会保养身体，生活特别有规律，最后都得癌死了，让人感到很诧异。糟吃糟长反倒没事，身体适应了，就能抗的住。我经常“咸菜烧新鲜黄鱼”，特别下饭好吃，明知“咸菜”是所谓的致癌物，但就是控制不住的想吃。听天由命吧，谁不死啊？吃不吃最终都要死，满足了嘴的诱惑也是一种幸福，死也要做个饱死鬼