1. 林蛙活的内脏怎么处理？
2. 活林蛙怎么保存冷冻？
3. 哈士蟆怎么处理干净？
4. 干炸林蛙的处理方法？
5. 林蛙活的内脏怎么处理？

林蛙活的内脏怎么处理？

1、将活林蛙放在塑料袋或盆中，将60°C左右的热水倒入。温度不能太高，否则会烫掉皮，大约2分钟后林蛙就会全部死亡，然后将林蛙捞出，用手擦拭几下，再用清水冲净即可。

2、处理林蛙内脏时要根据时间来决定。如果是秋季10月的东北地区，林蛙就不需要处理内脏器官，因为那时的林蛙已经很长时间没吃东西了。如果是别的地区就必须清除内脏器官，只能食用林蛙肉。如果有林蛙油不能丢掉，可以取下来凉干，蒸着吃。

3、林蛙油的吃法还有很多，可以将浸泡好的林蛙油蒸制，煮熟后再食用。或者将泡发的林蛙油装在碗里，加一些枣或少量酒去除腥味，一般还添加冰糖调济，或者不加糖独立服食。

活林蛙怎么保存冷冻？

保存方法：用一个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，进行冷冻保存即可。

林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物，富含有4种激素、9种维生素、13种微量元素及18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面均有较高的利用价值。 

哈士蟆怎么处理干净？

首先将活哈士膜放在塑料袋或盆中，将60°C左右的热水倒入。温度不能太高，否则会烫掉皮，大约2分钟后哈士膜就会全部死亡，然后将哈士膜捞出，用手擦拭几下，再用清水冲净即可。

处理哈士膜林蛙内脏时要根据时间来决定。如果是秋季10月的东北地区，哈士膜就不需要处理内脏器官，因为那时的哈士膜已经很长时间没吃东西了。如果是别的地区就必须清除内脏器官，只能食用哈士膜肉。如果有哈士膜油不能丢掉，可以取下来凉干，蒸着吃。

干炸林蛙的处理方法？

材料：林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜。 做法：

1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用。

2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。

5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。 材料：林蛙4只,鸡蛋1只.精盐、味精、胡椒粉、花椒盐、淀粉、豆油。 做法： 1.将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成四块.装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20分钟。 2.将鸡蛋搕入碗内,加淀粉、水少许搅成糊.坐勺,加多量油烧至七成热时,将腌好的田鸡块沾匀面粉,挂均蛋糊,逐块放入油内.视表面稍炸硬时捞出磕散,待油温升高时放入田鸡块,炸至呈金红色时捞出.控净油,摆盘内,上桌另带花椒盐一碟。

林蛙活的内脏怎么处理？

活林蛙需要用水烫死后,再烹调。一般内脏无需特别处理,食用时将肠子挑出即可。

林蛙的内脏处理:活林蛙需要用开水烫,烫死后再烹饪。一般内脏不需要进行特别处理,吃之前将肠子挑出就可以了。