1. 林蛙油的吃法？
2. 林蛙油怎么食用？

林蛙油的吃法？

将林蛙油清洗干净，切块，加入少许料酒，生粉，盐腌制10分钟，油锅七分热，将林蛙油放入锅内炒制六分孰，出锅待用。将黄豆放入锅中炸成酥黄，油煎红辣椒，将林蛙油放入锅中一块翻炒2一一3分钟，放适量盐，蚝油，香菜，来回翻炒，加入少量温水，焖7一一8分钟可以出锅。

将洗泡好蛤士蟆油，放在微波炉里加热2分钟，放入冰糖及适量的水（或者加纯蜂蜜冲服）即可食用，也可加几枚枣或几滴酒除去腥味。或者放点冰糖、枸杞子，水果等，加适量水蒸（炖）40—60分左右即可。

可以在炒菜的时候最后放入少量的东北林蛙油来调味。此外，林蛙油泡酒之后，还可增强免疫力、净化血液。一般东北林蛙油用凉开水或者是温开水泡开，但是温度一定不要过高，不然容易破坏里面的营养物质。

林蛙油怎么食用？

传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。

生服法：林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。或者是煲粥或者煲汤也是不错是选择。